Recetas para celíacos: Masitas de naranja sin gluten

Masitas de naranja sin gluten

Masitas de naranja sin gluten

Hoy prepararemos para todos los celíacos unas riquísimas masitas de naranja libres de gluten para que saboreen a la hora del desayuno o en cualquier momento del día. Estas deliciosas masitas son fáciles y rápidas de elaborar y después de elabrarlas las puedes envasar y guardar por algunos días en frascos de vidrio con tapa hermética. Prepáralas en cualquier momento libre y disfruta sin privaciones.

Tiempo de preparación: 40 minutos

Rinde: 15 masitas aproximadamente

Ingredientes:

  • jugo de 5 naranjas
  • 120 grs de mantequilla blanda
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
  • 200 grs de harina sin gluten
  • 1 huevo
  • ralladura de 2 naranjas

Preparación:

En un bol mezcla los ingredientes secos, la harina sin gluten, el polvo de hornear y el azúcar. Luego incorpora la mantequilla blanda y mezcla. A continuación, añade la ralladura de las 2 naranjas, el jugo de las naranjas y el huevo ligeramente batido. Mezcla estos ingredientes hasta formar una masa y llévala a descansar al refrigerador de media a una hora.

Una vez pasado este tiempo, estira la masa y un cortante para masitas, corta las masitas y acomódalas en una bandeja para horno untada con un poquito de mantequilla y espolvoreáda con harina sin gluten. Por último, cocina las masitas hasta que tomen color dorado y déjalas enfriar a temperatura ambiente antes de envasar o saborear.