Receta para anemia: Panqueques con masa de queso

Panqueques con masa de queso

Hoy Rincón Recetas te presenta una receta ideal para todas aquellas personas que padecen de anemia, constituyendo un alimento saludable y muy nutritivo. Hoy prepararemos: Panqueques con masa de queso. Esta deliciosa pasta de panqueques posee un sabor muy particular porque le hemos incorporado queso parmesano, que le otorga una buena textura y un agradable aroma. Vamos!!! No dejes de elaborar esta receta y me cuentas el resultado.

Tiempo de preparación: 35 minutos

Rinde: 15 panqueques aproximadamente

Ingredientes:

  • .1/2 litro de leche
  • 750 grs de harina
  • 1/4 de taza de queso parmesano rallado
  • 1 huevo
  • mantequilla, cantidad necesaria
  • Sal y pimienta molida, una pizca

Preparación:

Para preparar la masa primero, en un bol vierte todos los ingredientes y mézclalos. Luego bátelos con un batidor de mano o en la licuadora hasta formar una preparación bien cremosa. Mientras tanto, calienta una panquequera con un trocito de mantequilla y vuelca una pequeña cantidad, removiendo para que la masa cubra toda la panquequera.

A continuación, cuando la base del panqueque está cocida, lo das vueta y cocina unos minutos. Por último, a medida que preparas los panqueques, los vas apilando en una fuente hasta terminar con la masa. Luego, ya los puedes rellenar, con un saludable relleno y consumir.