Receta especial: Tzatziki

Tizatziki

En este blog, podrás encontrar recetas de salsas de todo tipo y, sumando a esta larga lista de opciones, hoy agregamos una receta de salsa especial llamada Tzatziki.

Esta salsa es característica de la cocina griega y se utiliza en platos como Meze, pero tú la puedes utilizar acompañando la comida que más te guste.

Tiempo de preparación: 25 minutos
Rinde: 4 personas

Ingredientes:

  • 3 yogures naturales
  • 1/2 pepino
  • Sal
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

En primer lugar, mezclas las raspaduras del pepino y lo cocinas 10 minutos con sal para que suelte el agua. Luego, exprimimos el pepino con un colador y lo volcamos en un recipiente al que acompañamos con el yogurth.

Aparte, prensa los ajos y los agregas el recipiente junto al aceite y vinagre. Mezcla muy bien.