Pollo al vino blanco

Pollo al vino blanco

Hoy en Rincón Recetas, te acerco una receta que te sacará de apuros cuando recibes invitados en el fin de semana y deseas preparar una comida informal y deliciosa. Este exquisito pollo al vino blanco es una receta muy fácil de hacer y como siempre te paso una sugerencia, utiliza un excelente vino blanco de buena calidad y obtendrás los mejores resultados.

Tiempo de preparación: 45 minutos
Rinde: 6 a 8 personas

Ingredientes

  • 1 pollo sin piel cortado en trocitos
  • 250 grs de cebolla de verdeo
  • 2 cebollas
  • 1 1/2 vaso de vino blanco de buena calidad
  • aceite de oliva, cantidad necesaria
  • 1 pimiento cortado en juliana
  • 750 grs de patatas noisette fritas
  • orégano, a gusto
  • Sal, aceite y pimienta molida, a gusto

Preparación

En primer término, coloca en una olla un chorrito de aceite de oliva y saltea las cebollas picadas, las cebollas de verdeo también picaditas y el pimiento cortado en tiritas. Luego, agrega el pollo cortado en trocitos y cocina hasta que esté a punto.

A continuación, incorpora las patatas noisette fritas, el vino blanco y condimenta con sal, pimienta molida y orégano a gusto. Una vez realizado este paso y el alcohol del vino se haya evaporado, retira la comida del fuego y sirve las porciones en platos hondos.