Pollo al horno con hierbas para diabéticos

Pollo al horno con hierbas para diabéticos

Hoy en Rincón Recetas, prepararemos un plato de comida especial para diabéticos: Pollo al horno con hierbas. Esta receta es fácil de elaborar y muy saludable, constituyendo un alimento ideal para saborear en el almuerzo o la cena. Para que este plato de comida resulte completo, es aconsejable acompañarlo con diferentes vegetales preferentemente cocidos.

Tiempo de preparación: 50 minutos
Rinde: 4 a 6 porciones

Ingredientes

  • 1 pollo trozado
  • 5 cebollas
  • aceite de oliva, un chorrito
  • 1 diente de ajo machacado
  • estragón, aceite, tomillo y orégano, una pizca
  • Sal y pimienta molida, a gusto

Preparación

En una olla con un chorrito de aceite de oliva y el ajo machacado, dora las presas de pollo, previamente condimentada con sal y pimienta molida a gusto. Una vez realizado este paso, retira las presas y las espolvoréas con un poquito de tomillo, estragón y orégano. Luego, pasa las presas a una fuente que puedas llevar al horno y las cocinas por 25 minutos aproximadamente, hasta que estén doraditas.

A continuación, le agregas las cebollas cortada en aros y cocina nuevamente en el horno por 10 minutos más. Por último, sirve cada porción de pollo acompañada con las cebollas y los vegetales cocidos.