Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

Si te tientan las recetas dulces, huye corriendo ahora, porque si no no podrás escapar, ya que con esta receta te tendré de prisionera. Hoy te presento una deliciosa receta dulce: Mousse de chocolate.

Ya sabemos que el chocolate no es dietético, pero aporta muchísimos nutrientes muy importante para nuestro organismo, por lo que como te digo siempre, lo que hay que hacer es comer de todo, pero con moderación.

El secreto de esta receta es el de comprar un buen chocolate, no de esos de leche sino el puro y de marca. Me lo agradecerás.

Tiempo de preparación: 25 minutos
Rinde: para unas 4 personas

Ingredientes

  • Chocolate
  • Leche
  • Huevo
  • Claras de huevo
  • Azúcar
  • Mantequilla
  • Sal

Preparación

Derrite una parte del chocolate junto a un poquito de leche y, cuando esté derretido, agrega un poco de mantequilla también troceada. En otro recipiente mezcla las yemas con el azúcar y, a esta preparación, la agregas al chocolate removiéndolo bien para que quede un líquido uniforme.

Aparte, bate las claras y con cuidado la vas agregando al chocolate que previamente has dejado entibiar un rato. Revuelve lenta y suavemente.

Toma unos tazones y vierte en cada uno de ellos la mousse, para luego pasarlos a tu congelador por unas horas y listo, a disfrutarlo tras una deliciosa cena.

  • gladys

    y que marca de chocolate recomiendas??