Flan de espárragos para Año Nuevo

Flan de espárragos para Año Nuevo

Rincón Recetas te propone elaborar una deliciosa comida para saborear bien calentita en el próximo Año Nuevo. Este exquisito flan de espárragos constituye un alimento ideal para degustar como entrada antes del plato principal.

Es riquísimo y no dudes en prepararlo que a todos los invitados les encantará aroma y sabor.

Tiempo de preparación: 35 minutos

Rinde: 4 porciones

Ingredientes:

  • 750 grs de espárragos
  • 3 huevos
  • 1 vasito de crema de leche
  • mantequilla, cantidad necesaria
  • Sal y pimienta molida, a gusto

Preparación

En una ollita con agua y sal cocina los espárragos hasta que estén tiernos. Luego los escurres y los cortas en trocitos. Mientras tanto, en un bol, mezcla los huevos batidos con la crema de leche y los espárragos ya cortados. A continuación, condimenta con sal y pimienta molida a gusto y revuelve bien.

Prepara un molde que puedas llevar al horno y úntalo con un poco de mantequilla y vierte la preparación anterior. Cocina el flan en el horno a Baño María por 40 minutos aproximadamente. Por último, retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de desmoldar y servir.