Espárragos al vino blanco

Espárragos al vino blanco para Año Nuevo

Hoy Rincón Recetas te propone elaborar un delicioso plato para degustar como entrado: Espárragos al vino blanco. Es una receta fácil de preparar y resulta excelente para acompañar con pescado, pollo y carne de ternera o cerdo y como sugerencia utiliza el mismo vino blanco para preparar el plato y beber en la mesa.

Vamos!!! Prepáralo, queda riquísimo.

Tiempo de preparación: 35 minutos

Rinde: 4 a 6 porciones

Ingredientes:

  • 2 paquetes de espárragos
  • 2 cebollas picadas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 taza de vino blanco
  • Sal, aceite y pimienta molida, a gusto

Preparación

En primer término, corta la parte más tierna de los espárragos sin llegar a las puntas. Luego, en una ollita calienta el aceite de oliva y saltea las cebollas picadas con la cucharada de ajo. Una vez realizado este paso, agrega los espárragos y cocina a fuego bajo por unos minutos.

A continuación, incorpora el jugo de limón, el vino blanco y condimenta con sal y pimienta a gusto. Por último, continúa con la cocción hasta que los espárragos estén tiernos, entonces retira del fuego y coloca la preparación en una fuente para servir.