Ensalada de arroz y manzana

Ensalada de arroz y manzana

En Rincón Recetas, tenemos recetas de ensaladas para todos los gustos. La propuesta de hoy es preparar una deliciosa y saludable ensalada de arroz con manzana, siendo una excelente combinación de sabores y texturas al paladar.

El arroz integral y las manzanas se complementan muy bien, constituyendo una opción diferente en la preparación de ensaladas frescas y nutritivas.

Tiempo de preparación: 35 minutos
Rinde: 4 personas

Ingredientes

  • 250 grs de arroz integral
  • 1 manzana
  • 1 tallo de apio
  • 1 taza de crema de leche
  • jugo de limón, unas gotas
  • Sal, aceite y pimienta recién molida, a gusto

Preparación

Hierve el arroz integral hasta que esté a punto, luego escúrrelo, déjalo enfriar y resérvalo. Luego, en una ensaladera vierte el arroz frío y agrega la manzana cortada en trocitos y el tallo de apio cortado en rodajitas.

A continuación, en un bol mezcla la crema de leche, condimenta con sal y pimienta recién molida y unas gotas de jugo de limón. Por último, rocía la ensalada con la salcita y lista para servir las porciones.