Daiquiri

Daiquiri clásico

El Daiquiri es una bebida suave, que siempre está de moda. Es un cóctel que se consume en verano, ya que es fresco y nos permite capear el calor. Es preparado en base a Ron, bebida alcohólica obtenida de la caña de azúcar; para preparar el Daiquiri, se utiliza el ron blanco, ya que es más suave que el dorado.

Existen muchas variedades de este cóctel, todas basadas en frutas. Se dice que lo creó un Norteamericano, pero algunos indican que mucho antes que eso los cubanos ya consumían este exquisito trago.

Tiempo aproximado de preparación: 10 minutos

Rinde: 1 porción

Ingredientes

  • 45 ml de ron
  • 30 ml de jugo de lima o limón
  • 15 ml de goma o jarabe de azúcar
  • Hielo molido

Preparación

En una coctelera bata el ron, el jugo de lima, la goma y el hielo molido. En una copa de cóctel mantenida previamente en el congelador, sirva el Daiquiri, adorne con una rodaja de lima o limón.

La preparación de este cóctel es muy parecida a la de la caipiriña y el pisco sour, sólo cambia el licor.

El daiquirí puedes acompañarlo, por ejemplo, con empanadas chinas, Giosas o platos de comida cubana como plátanos fritos.