Croquetas de atún; receta fácil

Una delicia para los niños

Las croquetas de atún son muy fáciles de preparar, entonces en esos días en que no quieres estar mucho tiempo en la cocina, aprovecha de hacer esta receta y utiliza el tiempo disponible para descansar o hacer lo que a ti te gusta.

Es un plato que les encantará a los niños, preparalos para la colación del colegio ya que pueden consumirse fríos.

Tiempo aproximado de preparación: 20 minutos

Rinde: 8 porciones

Ingredientes

  • 2 tarros de atún
  • ½ taza de pan remojado
  • ½ cebolla
  • 1 cucharada de perejil
  • 3 huevos
  • 1 taza de pan rallado
  • Sal, pimienta
  • Aceite

Preparación

Vacíe el atún en una fuente. Pique la cebolla en cuadritos y fríala. Pase por cedazo el pan remojado. Mezcle el atún, la cebolla y el pan, agregue el perejil y salpimiente. Bata los huevos y agréguelas a la mezcla.

Forme las croquetas con la palma de las manos y páselas por pan rallado. Fríalas en abundante aceite caliente.

Las croquetas pueden comerse como acompañamiento en el  plato principal, como entrada acompañando ensaladas o en el cóctel. Se le da diferente forma y tamaño dependiendo para que las utilice. Si las prepararas para cóctel, puedes preparar salsa tártara para untarlas o bien salsa golf o simplemente mayonesa.