Bombones de café para diabéticos

Bombones de café para diabéticos

Bombones de café para diabéticos

Todos los diabéticos pueden saborear alimentos dulces, en pequeñas cantidades. Y para deleitarse con exquisitos bombones, hoy en Rincón Recetas, te acerco una receta especial de bombones de café, para que los degusten sin pasar privasiones. Son exquisitos por su aroma y sabor a chocolate y café. Vamos!!!, prepáralos y luego me cuentas el resultado.

Tiempo de preparación: 50 minutos
Rinde: 10 a 15 bombones

Ingredientes

  • 1/4 litro de crema de leche
  • 1 cucharada de café soluble
  • 3 cucharadas de edulcorante

Para la cobertura:

  • 100 grs de chocolate amargo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • un chorrito de crema de leche

Preparación

En primer término, mezcla el café soluble con la crema de leche y luego bátela hasta que esté bien espesa. Agrégale el edulcorante y continúa con el batido. Después vierte la mezcla en pequeños moldecitos de papel mojados con agua fría y llévalos al refrigerador para que se endurezcan.

Mientras tanto, para preparar la cobertura de chocolate, derrite a baño de María el chocolate amargo con la mantequilla e inmediatamente retíra del fuego. A continuación, bate el chocolate hasta formar una crema suave y agrega un chorrito de crema de leche. Retira los bombones de café de los moldes y pásalos por la cobertura de chocolate. Para finalizar, coloca los bombones en pirotines y guárdalos en el refrigerador hasta el momento de consumir.