Bizcocho de almendras
El bizcocho de almendras que hoy prepararemos, es realmente delicioso y fácil de preparar. Esta preparación, la puedes sevir como postre o como torta y como entre sus ingredientes lleva edulcorante, perfectamente lo pueden consumir las personas diabéticas o aquellas que están cuidando de su silueta. Vamos!!!, anímate a prepararlo y date un gustito cuando tu quieras.
Tiempo de preparación: 50 minutos
Rinde: 10 porciones
Ingredientes
- 250 grs de almendras molidas
- 4 cucharadas de harina
- 5 huevos
- 2 cucharaditas de edulcorante
- mantequilla, cantidad necesaria
- ralladura de cáscara de 1 limón
- 1 cucharadita de canela en polvo
Preparación
Primero en un bol mezcla las almendras molidas, la ralladura de limón, la harina y la cucharadita de canela en polvo. Luego, separa las yemas de las claras y bate las yemas con el edulcorante. Después mézclalas con la preparación de las almendras, hasta formar una pasta.
A continuación, bate las claras a punto nieve y agrégalas a la preparación anterior con movimientos suaves. Unta con mantequilla un molde para bizcocho y vierte la pasta. Por último, hornea el bizcocho a temperatura suave hasta que tome color dorado y esté cocido. Para servir, déjalo un rato a temperatura ambiente, antes de cortar las porciones.