Tarta tibia de chocolate
Esta tarta es exquisita para acompañar un rico café amargo, como postre, o simplemente para darte un gusto. También a los niños les encantará.
Si bien el chocolate tiene beneficios para la salud tales como proteger el corazón por sus antioxidantes y no elevar el colesterol, debes tener cuidado con las calorías. Córtala en trozos pequeños cuando la sirvas.
Tiempo aproximado de preparación: 45 minutos
Rinde: 16 porciones
Ingredientes
- 170 grs de chocolate amargo
- 150 grs de mantequilla
- 160 grs de azúcar
- 75 grs de harina con polvos de hornear
- 4 huevos
Preparación
En una olla derrita el chocolate junto a la mantequilla a baño maría. Mientras se derrite, bata los huevos con el azúcar por 10 minutos, hasta que quede una pasta cremosa y blanca. Agregue el chocolate derretido y siga batiendo por 10 minutos más.
Incorpore la harina poco a poco con movimientos envolventes, hasta que todo quede perfectamente mezclado. Enmantequille un molde y vacíe la mezcla.
Hornee a horno medio por 20 minutos, debe quedar un poco cruda en el centro. Desmolde y espolvoree con azúcar flor o impalpable. Si prefiere puede bañar de chocolate blanco.
Sirva sola o acompañada con una porción de helado de vainilla o crema espesa fría.