Tamarindo agridulce
Hoy en día, en el mundo de la cocina, existen muchas opciones a la hora de preparar una salsa, pero hoy veremos una variedad que no es muy común, pero que al mismo tiempo es deliciosa y nutritiva: Tamarindo agridulce.
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Rinde: 4 personas
Ingredientes
- 1/4 lt. Vinagre rosado
- 1/4 lt. Agua
- 3 tomates maduros
- lavados y cortados en rebanadas c/cáscara
- 3 tajadas limón pelados
- 1 fruta tamarindo
- Azúcar y sal a gusto
Preparación
Esta receta, además de ser especial, es muy simple de preparar ya que simplemente tomas una sartén onda y agregas aceite y sobre él, agregas todos los ingredientes, teniendo la precaución de que los tomates estén pelados y cortados en trozos pequeños.
Cocina por media hora para luego retirar, pisar y espesar con una cucharada de chuño disuelto en agua. Servir caliente.