Ensalada de arroz con guisantes
Si hay alimentos que aporten nutrientes por sobre cualquier cos,a estos son el arroz y los guisantes.
El arroz aporta no solo hidratos de carbono y proteínas, sino que también vitamina B y un alto contenido de almidón entre otros elementos.
Tiempo de preparación: 40 minutos
Rinde: 4 personas
Ingredientes
- Arroz
- Dientes de ajo
- Cebolleta fresca
- Guisantes
- Tomate natural
- Aceite de oliva
- Vinagre de manzana
- Endivias
- Sal
Preparación
En primer lugar, cuece y rehoga el arroz con la cebolla y el ajo, para llevarlo luego a una cazuela con aceite de oliva. No olvides de agregar el doble de agua que de arroz.
Cuando el arroz esté cocido, agrega los guisantes escurridos, el tomate cortado en trozos y un poquito de aceite de oliva, vinagre, sal y aliña la preparación.
Puedes adornar el plato con unas hojas de endivias, disponiéndolas alrededor del plato.