Postre de ciruelas y almendras
Los postres dulces son una tentación para los niños de la casa, por este motivo hoy prepararemos un saludable postre con ciruelas y almendras. Aparte de ser nutritivo y sano es una buena opción para que incorporen las ciruelas a la alimentación ya que contienen vitaminas y minerales excelentes para el funcionamiento del aparato digestivo.
Tiempo de preparación: 40 minutos
Rinde: 4 a 6 porciones
Ingredientes
- 11/2 taza de leche
- 250 grs de queso fresco
- 1 taza de ciruelas sin carozo (remojadas en agua)
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de glucosa
- 100 grs de almendras picadas
Preparación
Coloca en una olla el queso fresco junto con la leche y cocina por unos minutos. Luego, deja enfriar esta mezcla y vértela en la licuadora agregando las ciruelas previamente remojadas, la esencia de vainilla y la glucosa.
Cuando licúes estos ingredientes obtendrás como una crema, entonces agrégale las almendras picadas, revuelve un instante y retira. A continuación, coloca porciones de la crema en pequeños recipientes y de inmediato llévalos a enfriar al refrigerador. Retíralos unos minutos antes de saborear.