Pollos de leche asados
Hay veces que el pollo no es muy aceptado por algún integrante de la familia. Hoy prepararemos una opción distinta para cocinar un pollo relleno, en donde mezcláremos los nutrientes de la leche con los del pollo, dando como resultado un plato delicioso y nutritivo.
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Rinde: 4 personas
Ingredientes
- 2 pollos de 1 kilo
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla finamente picada
- relleno
- 1/2 taza de pan molido
- 1 cucharadita de estragón seco
- 1/2 taza de leche
- 1 huevo batido
- Pimienta y sal
Preparación
Comenzaremos con el relleno, para ello derretiremos la mantequilla en una sartén junto a la cebolla, hasta que esta esté blanqueada, pero no dorada.
Ahora añades el pan, el estragón y la leche. Cocinas removiendo durante dos minutos para luego retirar del fuego dejando enfriar e temperatura ambiente. Agrega a la preparación el huevo, la sal y la pimienta a gusto.
Esta preparación resultante, es la que utilizarás para rellenar los pollos, para luego cocinarlos a temperatura máxima en horno.