Guisado de repollitos de Bruselas
Si hoy tienes ganas de preparar un plato sabroso, nada viene mejor que este guisado de repollitos de Bruselas, muy nutritivo ideal para los días fríos del invierno y con importante contenido en minerales, proteínas y vitaminas.
Esta receta además de rica y sana, es económica. Es una comida deliciosa para consumir caliente y resulta perfecta para que los niños de la casa coman verduras y los alimente en forma saludable. No dejes de preparar este guisado que además de nutritivo es exquisito.
Tiempo de preparación: 40 minutos
Rinde: 6 porciones
Ingredientes
- 750 grs de Repollitos de Bruselas
- 500 grs de papas
- 500 grs de tomates
- 2 cebollas
- 1 pimiento colorado
- 1 litro de agua
- Sal y pimienta, a gusto
- Orégano y hojas de albahaca a gusto
- Queso rallado a gusto
Preparación
Hierve las papas con la piel, en una olla con abundante agua y resérvalas. Una vez frías retírales la piel y córtalas en trozos medianos. Mientras tanto, hierve los repollitos hasta que estén tiernos y escúrrelos. Corta las cebollas en aros y el pimiento en trozos medianos.
Luego coloca en otra a calentar el agua y agrega las cebollas y el pimiento y cuando estén un poco cocidos añade los los repollitos, las papas cortadas en trozos, los tomates cortados en trozos y unas hojas de albahaca. Condimenta con sal y pimienta a gusto y orégano. Revuelve el guisado con una cuchara de madera y sirve este delicioso guisado bien caliente, espolvoreado con queso rallado a gusto.