Ensalada de repollo, zanahoria y pasas de uva
Hoy en Rincón Recetas, la propuesta es preparar una deliciosa y saludable ensalada para saborearla sola o acompañar con carne, pescado o pollo. El repollo o col es una hortaliza que contiene infinidad de propiedades entre las cuales podemos mencionar, el azufre que es antibacteriano y nos aporta vitamina C, ácido fólico, betacaroteno y fibras.
También es reconocido como un aliado contra el estrés. Vamos!!! Anímate y prepara en pocos minutos esta riquísima ensalada.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Rinde: 4 a 6 personas
Ingredientes
- 1 repollo blanco
- 4 zanahorias ralladas
- 100 grs de pasas de uva rubias
- 6 cucharadas de queso crema
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal, aceite y pimienta recién molida, a gusto
Preparación
Primeramente corta el repollo en fina juliana y ralla las zanahorias. Luego, vierte en un bol el queso crema con el aceite de oliva y mezcla bien estos ingredientes.
A continuación, prepara una ensaladera y vuelca el repollo cortado, las zanahorias ralladas y las pasas de uva. Condimenta la ensalada con sal y pimienta recién molida a gusto.
Por último, revuelve bien todos los alimentos y a disfrutar del delicioso sabor de esta riquísima ensalada