Dulce de chocolates
Este postre es para mi «el postre», no solo por lo rico, cremoso y suave que es, sino porque se puede usar en múltiples postres, es una rica base para frutillas o duraznos a la crema, con dulces y mermeladas va muy bien, es una receta muy versátil muy fácil de hacer sumamente económica muy pero muy deliciosa.
Tiempo de preparación: 45 minutos
Rinde: 8 porciones
Ingredientes
- 200 gr. de chocolate
- 200 gr de manteca
- 2 cucharada sopera de harina colmadas
- 4 huevos grandes
- 8 cucharadas colmadas de azúcar
Preparación
Pon una cacerola a hervir y en una cacerola metálica pon el chocolate de taza y la manteca. Mientras, bates los huevos con el azúcar hasta que quede una consistencia de crema, luego incorpora la harina de una cucharada a la vez y bate dos minutos por cucharada, por último mezcla las dos preparaciones y reservar.
Unta un molde con mateca, enharina y pon la preparación anterior, dar unos pequeños golpes al molde en la mesada para nivelar el contenido de ser necesario. Lleva a un horno fuerte 30 minutos desmoldear cuando la preparación este a temperatura ambiente.