Shopska
Si amigas, hoy estamos internacionales, prepararemos una de las ensaladas más deliciosas que he probado en mi vida: La ensalada Shopska.
Esta receta búlgara, es ideal para cuando se acercan los días lindos y que son propicios para platos fríos llenos de nutrientes y sabor.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Rinde: 4 personas
Ingredientes
- 4 tomates lavados y cortados
- 2 pepinos lavados y cortados
- 2 pimientos asadas o pimientos verdes frescos (cortados en cubos)
- 1/4 taza de perejil cortado
- 1/4 taza de cebolla cortada
- 250 gr de queso blanco (rallado)
- Sal
- Vinagre
- Aceite de oliva
Preparación
En primer lugar, mezcla los tomates, los pepinos y los pimientos. Agrega ahora el perejil, la cebolla, el vinagre y el aceite de oliva. Mezcla muy bien.
Al momento de servir, salpimienta el plato y agrégale un poquito de queso blanco rallado por encima.