Calamares fritos
Seguramente a los calamares los habrás probado en varias formas, pero ¿Fritos?. Si, créeme que son realmente deliciosos.
Este plato es ideal para acompañar una entrada en una reunión o sino para que, debido a su sabor, nuestro hijos comiencen a comer calamares sin salir corriendo como lo hacen la mayoría actualmente.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Rinde: 4 personas
Ingredientes
- Cuatro calamares medianos
- Harina para enharinar
- Sal
- Aceite de oliva
- Limón
Preparación
En primer lugar, y casi lo más importante, es limpiar adecuadamente los calamares. Para ello, le quitas todas las telillas adheridas en su superficie, los tentáculos y vacías el interior dejando sólo los sacos.
Sazónalos y los pasas por la harina. Los fríes en abundante aceite hirviendo (este es el secreto para que no se quemen) y los vas colocando sobre servilletas de papel para que no queden tan aceitosos.
Sirves inmediatamente con limón y alguna salsa como por ejemplo de soja. ¡Deliciosos!.