Esta receta es ideal para acompañar una picada o también como entrada informal, para disfrutar de un momento relajado. Es el momento en que los invitados hacen sociales, charlan, se saludan, se reencuentran. Es el momento de complacerse y complacer a los sentidos.
Es un bocadillo excelente que se sirve generalmente como primer plato.
Tiempo de elaboración: 10 minutos
Cocción: 5 minutos
Rinde: 16 porciones
Ingredientes
- 1 baguette cortada en rodajas.
- 8 tomates picados
- 1 manojo de albahaca fresca picada
- ½ cebolla mediana bien picada
- Pimienta negra molida
- 3 dientes de ajo aplastados
Elaboración
Una opción fácil, rica, rápida y liviana.
- Precalentar el horno a 200 cc.
- Colocar la albahaca, los tomates y la cebolla en un recipiente.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Acomodar el pan en una placa para horno, sin encimar.
- Llevar 5 minutos al horno hasta que esté bien tostado.
- Retirar el pan del horno y colocarlo en una fuente o en platos individuales.
- Dejar enfriar el pan 5 minutos y luego frotar el ajo por ambos lados del pan.
- Colocar con una cuchara la cantidad necesaria de la mezcla de tomates sobre cada rebanada de pan y un chorrito de aceto balsámico .
- Agregar queso rallado y espolvorear con albahaca picada u orégano.
- Decorar con un ramito de albahaca o perejil entero.
Un plato increíblemente simple, rápido y delicioso para compartir con toda la familia en más de una ocasión.