Ensalada de arroz, apio y queso gruyère
Hoy En Rincón Recetas, vamos a preparar una deliciosa y nutritiva ensalada de arroz con apio y queso gruyère. Esta receta, muy fácil de preparar, resulta ideal para en pocos minutos tener una comida saludable y diferente para que saboree toda la familia. Esta ensalada constituye una buena opción para cuando no disponemos de tiempo en preparar comidas muy elaboradas y si no dispones de arroz común utiliza el que tengas en la cocina incluso el integral le queda riquísimo.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Rinde: 4 personas
Ingredientes:
- 1 taza de arroz cocido
- 300 grs de queso gruyère
- 1 rama de apio en rodajas
- 100 grs de olivas verdes descarozadas
- Sal y pimienta molida, a gusto
- crema de leche o mayonesa ligera, a gusto
Preparación:
Para preparar esta deliciosa ensalada primero coloca en una ensaladera el arroz cocido y frío y agrega la rama de apio cortada en rodajitas. Luego incorpora el queso gruyère cortado en cubitos y las olivas verdes descarozadas y cortadas en rodajitas.
A continuación, una vez realizado este paso, condimenta la ensalada con un poco de sal y pimienta recién molida y rocíala con la crema de leche o una mayonesa ligera. Por último, revuelve bien todos los ingredientes y lista para servir las porciones.