Helado de menta para anemia
Hoy Rincón Recetas te acerca una receta que será de mucha utilidad para todas aquellas personas que padecen de anemia y deben realizar una dieta específica y no por este motivo privarse de saborear postre deliciosos y nutritivos. Hoy prepararemos: Helado de menta. Vamos!!!, prepáralo en cualquier momento libre y luego me cuentas.
Tiempo de preparación: 35 minutos
Rinde: 4 a 6 porciones
Ingredientes:
- 1 puñado de hojas de menta
- 2 tazas de crema de leche batida
- 2 tazas de leche
- 4 yemas de huevo
- 4 cucharadas de azúcar
Preparación:
Prepara una ollita y coloca las hojas de menta junto con la leche y el azúcar y procede a hervir estos alimentos. Luego retira del fuego y quita las hojas de menta. Separa algunas y córtalas en trocitos. A continuación, una vez que la leche tomó temperatura ambiente, le agregas las yemas de huevo y mezclas.
Aparte, en este momento le incorporas a la preparación anterior la crema de leche batida y los trocitos de menta que habías picado y revuelve en forma suave. Vierte la crema en un molde y lleva a enfriar al refrigerador y de tanto en tanto revuelve con una cuchara para evitar que se cristalice. Por último, retira del refrigerador y sirve las porciones.