Arroz con champiñones para diabéticos
Las personas que padecen de diabetes, no deben privarse de saborear algunos platos. Hoy prepararemos en Rincón Recetas, una comida deliciosa que la podrá consumir cualquier persona, especialmente los diabéticos.
Te acerco una receta excelente: Arroz con champiñones, ideal para degustar en el almuerzo o la cena y preparar en pocos minutos.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Rinde: 4 porciones
Ingredientes
- 250 grs de arróz
- 150 grs de chapiñones
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva, cantidad necesaria
- Sal y pimienta molida, una pizca
Preparación
En primer lugar, cocina el arroz hasta que esté a punto y reserva. Mientras tanto, en una olla con un poco de aceite de oliva, saltea el diente de ajo picado y luego agrégale los champiñones cortados en rodajas finas.
A continuación, condimenta la preparación con sal y pimienta molida a gusto y añade las cucharadas de perejil picado. Por último, incorpora el arroz cocido a los champiñones y saltea unos instantes para que los diferentes sabores se integren.