Salsa de quesos para celíacos
Las pastas secas o frescas sin gluten, son un alimento ideal para que los celíacos incluyan en la dieta diaria. Es así que hoy, Rincón Recetas te acerca una opción diferente para saborear: Salsa de quesos sin gluten. Esta receta es rápida de hacer y resulta exquisita para acompañar cualquier tipo de pastas. Yo te recomiendo ravioles de ricota con salsa de quesos y luego me cuentas el resultado!!!
Tiempo de preparación: 30 minutos
Rinde: 4 personas
Ingredientes
- 2 tazas de crema de leche sin gluten
- 100 grs de queso parmesano
- 50 grs de queso azul (roquefort)
- 100 grs de queso gruyère
- 100 grs de queso mozzarella
- Sal y pimienta molida, a gusto
Preparación
Vierte en una ollita la crema de leche sin gluten y caliéntala a fuego bajo. Luego, agrégale los quesos previamente cortados en trocitos, revolviendo en forma contínua, hasta formar una salsa cremosa.
Una vez realizado este paso, retira la olla del fuego y recién en este momento condimenta con sal y pimienta molida a gusto. Por último, sirve en cada plato de pasta, una porción de esta deliciosa salsa de quesos.