Postre crema de limón
Los postres bien cremosos con aroma y sabor a limón resultan deliciosos, por este motivo hoy en Rincón Recetas te acerco una receta fácil para preparar y que te sacará de buenos apuros si recibes invitados. Este exquisito postre crema de limón, es una preparación que también la puedes emplear como relleno de postres, bizcochos o arrollados dulces. Vamos!!!, prepáralo y luego me cuentas.
Tiempo de preparación: 35 minutos
Rinde: 6 personas
Ingredientes
- jugo de 8 limones
- 3 huevos
- ralladura de 1 limón
- 5 cucharadas de agua
- edulcorante líquido apto para cocinar, a gusto
- 2 cucharaditas de gelatina sin sabor
- hojas de menta, para decorar
Preparación
Coloca en un recipiente de vidrio, los huevos, el jugo de los limones, la ralladura del limón, el agua, la gelatina sin sabor, el edulcorante y revuelve los ingredientes muy bien. A continuación, cocínalos a baño María batiéndolos en forma constante con un batidor.
Una vez realizado este paso, y la textura de la crema está espesita quítala del fuego hasta que tome temperatura ambiente. Luego, coloca porciones de la crema en recipientes y reservalos en el refrigerador hasta que estén fríos. Al momento de servir este postre decora los recipipientes con hojas de menta fresca.