Frito de Pulpo
Preparar un plato y que este tenga pulpo no es nada simple. Este tipo de carne no es simple de cocinar, pero teniendo paciencia y siguiendo estos simples pasos, podrás animarte y preparar unos deliciosos fritos de pulpo.
Tiempo de preparación: 35 minutos
Rinde: 4 personas
Ingredientes
- 1 pulpo de 2 kg
- 3 cebollas
- 1 pimiento rojo
- 1 coliflor
- 2 hoja laurel
- 6 diente ajo con piel
- sal
- aceite de oliva
Preparación
Toma el pulpo y lo cocinas con agua y sal agregándole también media cebolla y un par de hojas de laurel. Cuando el pulpo esté tierno, lo pasas a una cazuela (sin el agua) y a esta le agregas los ajos un poco chafados, la guindilla y el laurel a trozos.
Aparte, rehogamos otro poco de cebolla y la agregamos a la cazuela junto al coliflor y unas patatas fritas cortada en cuadritos chiquitos.
Cocinar hasta que todos los ingredientes estén a punto. Servir inmediatamente lo más caliente posible.