Tortillas de harina
La cocina mexicana es realmente deliciosa. Es un mal concepto pensar que esta cocina es picante, ya que se pueden preparar platos deliciosos lejos del chile y del ají de la mala palabra.
Hoy prepararemos una deliciosa tortilla de harina. Vamos, anímate!!!
Tiempo de preparación: 35 minutos
Rinde: 4 personas
Ingredientes
- 1 medida de harina blanca
- 1/2 barra de mantequilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 11/2 cucharaditas de polvo de Hornear
- agua caliente
- Un pyrex hondo y redondo
Preparación
Toma la harina y viértela sobre la pyrex, y agrega también el resto de los ingredientes (menos del agua). Mezclamos los elementos hasta conseguir una mezcla casi homogénea.
Ahora ve agregando agua de a poco para ir formando una masa a la que dejaremos reposar por media hora. El paso siguiente es tomar fragmentos de masa y formar pelotitas con ellos, para después estirarlas sobre la mesada hasta que queden redondas.
Lo que resta ahora es cocinarlas vuelta y vuelta sobre una plancha apenas rociada con aceite vegetal hasta que se doren. Dejar enfriar y consumir para acompañar cualquier tipo de comida.