Choclo en soufflé
Esta receta que hoy prepararemos, no es de las más nutritivas que existen, pero sí es una de las delicias más exquisitas que existen en el mundo gastronómico. Vamos, date un gusto, anímate!
Tiempo de preparación: 35 minutos
Rinde: 4 personas
Ingredientes
- 2 latas de choclo
- 70 gramos de manteca
- 1 cebolla picada
- sal
- pimienta
- 100 gramos de queso rallado
- 1 taza de salsa blanca
- 3 huevos
- nuez moscada
Preparación
Toma una sartén y dora en manteca la cebolla previamente picada. Agrega a la sartén el choclo escurrido y saltéalo. Retirar del fuego.
Ahora es el turno de agregar el queso, la salsa blanca, las yemas, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
Aparte, bate las claras a punto nueve y agrega la preparación anterior mezclando suavemente. A esta preparación la llevas en un molde enmantecado al horno por 40 minutos.