Harina integral, tortilla
Hay veces que por necesidad, gusto o dieta, tenemos que consumir harina integral y, por tal motivo, te acercamos una receta de tortillas especiales realizadas con harina integral, para que puedas disfrutar de una deliciosa tortilla sin perder el sabor natural de esta receta.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Rinde: 4 personas
Ingredientes:
- 1 kg. harina de trigo
- 1/4 kg. salvado tostado
- 1 cucharadita levadura en polvo para hornear
- 2 cuchara sopera sal
- 1/4 kg. manteca vegetal
- 1/2 l. agua tibia
Preparación
Toma la harina y mézclala con el salvado para luego agregarle la sal y el polvo para hornear. Aparte, calienta el cuarto de grasa vegetal y se agrega ya derretida al recipiente con la harina mezclada.
Agrega agua tibia y amasa todos los ingredientes por un rato hasta que quede suave. Deja reposar un par de horas y forma luego las bolitas del tamaño que quieras.
Las estiras sobre la mesada para llevarlas luego al fuego en una plancha por unos pocos minutos hasta que estén cocidas.