Sorpréndelos !!!!!!
Dos alternativas para el coctel. Generalmente no sabemos con qué acompañar los aperitivos, he aquí dos preparaciones fáciles y rápidas, pero sofisticadas. Sorprende a tus invitados y disfruta con ellos de estas exquisiteces.
Utiliza pan baguette para acompañar los bocadillos de salmón. Los bocadillos de choritos o mejillones, también puedes utilizarlos como entrada en platos individuales, pon 5 por plato.
Tiempo aproximado de preparación: 20 minutos
Rinde: 6 porciones
Delicia de Salmón
Ingredientes
- Salmón ahumado
- Cebolletas
- Pepinillos en vinagre
- Pan tostado
- Salsa Mayonesa
Preparación
Picar muy pequeño todos los ingredientes y mezclarlos con la mayonesa. Untar con esta pasta una rebanada de pan tostado.
Mejillones Rellenos
Ingredientes
- Mejillones
- Pimiento verde
- Cebolla
- Ajo
- Tomate
- Harina
- Mantequilla
- Leche
- Guindilla
- Pan rallado
- Aceite
Preparación
Se echa la mantequilla en una olla, cuando se ha derretido, se echa un poco de harina y luego leche, después se añaden todos los ingredientes triturados, incluidos los mejillones que habremos hervido anteriormente.
Después, con esta masa se rellenan las cáscaras de los mejillones, se pasan por pan rallado y se fríen en abundante aceite caliente. La cantidad de mejillones dependerá de la cantidad de comensales que quieras agasajar. Lo mismo con los demás ingredientes.
Acompaña, si los sirves al plato, con un buen vino blanco.