Turrón de jijona

Turrón de jijona

Cuando compramos turrones en las tiendas para nuestros hijos, vemos que estos no son ya lo que eran cuando nosotros éramos chicas, como que son un poco de cartón y no mucho mas. Hoy y para que nuestros hijos coman lo mejor y se nutran, te acerco una deliciosa receta de turrón para que puedan comer un turrón como corresponde y al mismo tiempo ingerir todos los nutrientes que las almendras nos aportan.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Rinde: de 6 a 8 turrones

Ingredientes

  • 1 kilo de almendras peladas tostadas y molidas
  • 1 kilo de azúcar
  •  1 cucharadita de canela
  • 1 limón (la ralladura)

Preparación

Lo primero que tienes que hacer, es mezclar un kilo de azúcar con un litro de agua para tener como resultado el almíbar. A esta preparación la agregas en una cacerola y añades la raspadura de un limón y la cucharadita de canela.

Llevas la cacerola a  fuego bajo y mezclas por unos minuto para luego agregar las almendras molidas. Cuando estén las almendras cocidas, retiras del fuego y dejas que la preparación llegue a temperatura ambiente, para allí formar los turrones y llevarlos a la heladera por para que tome forma sólida.