Trucha al horno, receta de pescado

Trucha al horno

La trucha es un pescado que no es tan utilizado en la cocina actualmente, pero sus beneficios son enormes, ya que aporta vitaminas B3, B1 y B2 y, sus demás propiedades, la hacen recomendables para personas con problemas óseos. Recomendamos su utilización tanto sea fritas, como al horno cómo veremos hoy.

Esta receta de trucha al horno la tendrás preparada en no más de 15 minutos y recibirás los aplausos de toda tu familia.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Rinde: 4 personas

Ingredientes

  • 40 gramos jamón desgrasado
  • 40 gr de queso mozzarella
  • 200 gramos trucha limpia y sin espinas
  • Mostaza
  • 1 tomate fresco
  • Orégano
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparación

Lo primero que hacemos, es formar una especie de sándwich poniendo una feta de jamón, otra de trucha y otra de jamón. Cocinamos por 10 minutos a horno suave, para luego abrir la bandeja y dar ahora unas pinceladas apenas de mostaza.

Además, agregamos la mozarela y horneamos por 5 minutos más. A la hora de servir, acompaña la preparación con por ejemplo tomates salpicados en aceite y orégano.