Tortilla de puré de patatas

Tortilla de puré de patatas

Hoy en Rincón Recetas, te acerco una original receta que te sacará de un buen apuro cuando tengas que preparar un pocos minutos una guarnición nutritiva. Esta tortilla de patatas es fácil y rápida de elaborar, ya que utilizaremos un paquete de puré de papatas instantáneo deshidratado. Vamos!!!, prepara esta tortilla que a los niños les encantará.

Tiempo de preparación: 25 minutos
Rinde: 4 porciones

Ingredientes

  • 1 paquete de puré de patatas instantáneo
  • 2 huevos enteros
  • 1 clara
  • 2 cucharadas de queso rallado
  • Sal y pimienta molida, a gusto
  • nuez moscada, una pizquita
  • aceite común, un chorrito

Preparación

En un bol, bate los huevos enteros y la clara y condimenta con sal, pimienta molida y una pizquita de nuez moscada. Luego agrega el queso rallado y el contenido del paquete de puré y revuelve los ingredientes. Te debe quedar una masa con buena consistencia, no muy blanda.

A continuación, prepara una sartén con un chorrito de aceite y caliéntala. Coloca en la sartén la masa y aplástala como si fuera una tortilla. Por último, cocina unos minutos de ambos lados y una vez cocida, retira del fuego y corta las porciones.