Tortilla de peras
Hoy te presentamos un postre original y delicioso: Tortilla de peras. Este postre nutritivo y saludable está especialmente creado para que lo consuman los niños de la casa y conviden a sus amiguitos, ya que está conpuesto por frutas como las peras y huevos. Es una forma diferente de incorporar huevos a la alimentación diaria de los pequeños porque contiene vitaminas, minerales y proteínas de alto valor biológico. Prepara en pocos minutos este riquísimo postre y luego me comentas.
Tiempo de preparación:: 40 minutos
Rinde:: 6 a 8 porciones
Ingredientes:
- 6 huevos
- 6 peras
- 6 cucharadas de azúcar
- 150 grs de mantequilla
- 3 cucharadas de pan rallado
- 2 cucharadas de canela en polvo
Preparación:
Para elaborar esta rica tortilla dulce, primero debes pelar las peras, sacarles el centro y filetearlas. Después, las vuelcas en una olla con apenas de agua, la canela en polvo, la mantequilla y las cocinas a fuego lento hasta estén tiernas. Luego, le incorporas el azúcar y mezcla en forma lenta hasta que las peras queden como un puré y por último le agregas el pan rallado.
A continuación, vierte los huevos en un bol y bátelos ligeramente y agrégalos a la mezcla anterior y mezcla. Para finalizar, coloca en una sártén un trocito de mantequilla y vuelca la mezcla. Cocina la tortilla y luego déjala enfriar un poquito antes de servir las porciones.