Torta tres colores

Torta para niños

Una torta diferente y de tres colores, será ideal para prepárala en el cumpleaños de tu hijo. Puede utilizar moldes de diferentes tamaños y formar figuras para hacer la presentación más entretenida. Puedes cambiar la mermelada por manjar, si así lo prefieren tus hijos.

Tiempo aproximado de preparación: 90 minutos

Rinde: 12 porciones

Ingredientes

  • ¼ de kg mantequilla
  • ½ kg de azúcar flor o impalpable
  • 6 huevos
  • ½ kg de harina
  • 1 taza de leche
  • 3 cucharaditas de polvos de hornear
  • 1 cucharadita de vinagre de rosas
  • 1 cucharada de chocolate rallado
  • 1 ½ taza de mermelada de damasco

Betún

Ingredientes

  • 3 claras
  • 1 taza de azúcar
  • ½ taza de agua

Preparación

Bata la mantequilla con el azúcar, agregue los huevos de a uno, luego añada la leche y la harina con los polvos de hornear, mezcle bien.

Divida la masa en tres; a una agréguele el vinagre de rosas, a la otra mézclela con el chocolate rallado y a la última déjela sin nada. Enmantequille tres moldes para tortas y hornéelas por separado a horno medio.

Una vez horneadas y frías córtelas en dos capas cada una y rellénelas con la mermelada. Cubra con betún blanco. Bata las claras a nieve. Prepare un almibar con el azúcar y el agua, incorpórelo poco a poco a las claras batidas sin dejar de batir. Bata hasta que esté frío. Mantenga refrigerada hasta el momento de servir.