Terrina de verduras
Las terrinas, además de ser deliciosas, son nutritivas. Aportan gracias al pollo y a sus verduras, todos los minerales, vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita para llevar adelante un día lleno de obligaciones. Vamos, prepara esta receta y luego me cuentas qué tal te salió.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Rinde: 4 personas
Ingredientes
- Una pechuga de pollo
- 6 claras de huevos
- 500 ml crema de leche
- sal
- pimienta
- calabacín
- zanahoria
- brecol
- alubias verdes
- setas, cocidas y cortadas en tiras
Preparación
Toma la pechuga de pollo y quítale la piel, para luego triturarla hasta conseguir una pasta a la que luego le agregas las claras, la crema de leche y se sazona.
Revuelve bien y déjalo en la heladera por un par de horas. Luego, untas el molde con manteca o aceite y agregas una capa de preparación, y una de verduras y así sucesivamente hasta que llenemos el molde.
Cocinas la terrina a baño María durante 1 hora a temperatura media