Tarta de plátanos

Tarta al instante

Si llegan invitados y no tienes que servir a la hora del té, esta es una alternativa rápida y fácil, no tiene complicaciones y queda deliciosa. Puedes cambiar la masa hojaldre por bizcochuelo.

Tiempo aproximado de preparación: 20 minutos

Rinde: 8 porciones

Ingredientes

  • 150 grs de hojaldre
  • 1 vaso de agua
  • 5 plátanos
  • 5 gotas de limón
  • 200 grs de azúcar

Preparación

Prepare un acaramelo oscuro con el azúcar, el agua y las gotas de limón, diluya a fuego lento, vacíe en un molde para tarta.

Pele los plátanos y córtelos en trozos de tres centímetros y distribúyalos en el molde sobre el caramelo, cubra el fondo del molde por completo. Tape los plátanos con una capa de hojaldre, se debe tapar también los costados de la tarta. Hornee por 30 minutos hasta que el hojaldre esté cocido y dorado.

Retire del horno y vuelque la tarta sobre un plato para llevar a la mesa. Sirva tibio. Puede acompañar con una bola de helado de vainilla o bocado o decorar con crema chantilly.

Si le gustan las pasas, remoje en coñac o brandy ½ taza de pasas por una hora, escúrralas y rocíelas sobre el caramelo antes de poner los plátanos.