Tarta de naranjas

Una forma fácil de preparar una tarta de naranjas con pocos ingredientes y para servir en cualquier momento. Se la puede acompañar con helado de crema americana y un culis de naranja.

Tiempo aproximado de preparación: 90 minutos

Este plato rinde 6 porciones

Ingredientes

  • 6 naranjas
  • Un disco de bizcochuelo
  • 100 gramos de mermelada o dulce de naranja, más bien amargo
  • 2 copitas de licor de naranja

Preparación

Pelar las naranjas y cortarlas en rodajas de ½ centímetro de espesor, colocando en una olla el líquido que se vaya desprendiendo de este procedimiento. Agregar el licor y la mermelada de naranjas y calentar todo a fuego lento durante 5 minutos, sin dejar de mezclar con cuchara de madera. Disponer las rodajas de naranja en 2 o 3 capas en un molde redondo, de aproximadamente 24 centímetros de diámetro.

Prensar bien las rodajas con un tenedor y bañarlas con la mermelada mezclada con el licor. Recortar el bizcochuelo a la medida del molde y acomodarlo sobre la fruta. Cubrir todo con una hoja de papel de aluminio. Colocar un peso sobre el papel y dejar en la heladera una hora al momento de servir, desmoldar sobre una fuente de presentación y decorar con tiritas finas de piel de limón y naranja acarameladas.