Tarta de chocolate

Tarta tibia de chocolate

Esta tarta es exquisita para acompañar un rico café amargo, como postre, o simplemente para darte un gusto.  También a los niños les encantará.

Si bien el chocolate tiene beneficios para la salud tales como proteger el corazón por sus antioxidantes y no elevar el colesterol, debes tener cuidado con las calorías. Córtala en trozos pequeños cuando la sirvas.

Tiempo aproximado de preparación: 45 minutos

Rinde: 16 porciones

Ingredientes

  • 170 grs de chocolate amargo
  • 150 grs de mantequilla
  • 160 grs de azúcar
  • 75 grs de harina con polvos de hornear
  • 4 huevos

Preparación

En una olla derrita el chocolate junto a la mantequilla a baño maría. Mientras se derrite, bata los huevos con el azúcar por 10 minutos, hasta que quede una pasta cremosa y blanca. Agregue el chocolate derretido y siga batiendo por 10 minutos más.

Incorpore la harina poco a poco con movimientos envolventes, hasta que todo quede perfectamente mezclado. Enmantequille  un molde y vacíe la mezcla.

Hornee a horno medio por 20 minutos, debe quedar un poco cruda en el centro. Desmolde y espolvoree con azúcar flor o impalpable. Si prefiere puede bañar de chocolate blanco.

Sirva sola o acompañada con una porción de helado de vainilla o crema espesa fría.