Tarta de chocolate y nuez

Un postre o una tarta con frutos secos es un aporte seguro de azúcares, hidratos de carbono,  proteínas y grasas que no pueden faltar en tu dieta. Además de su aporte en nutrientes la receta es riquísima por lo que cumple con todos los requisitos de la buena cocina. Fácil, rápida, sencilla y de seguros resultados.

Una tarta deliciosa llena de sabor.

Una tarta deliciosa llena de sabor.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes

  • 250 gr de chocolate
  • 150 gr de nueces picadas
  • 120 gr de manteca
  • 125 gr de azúcar
  • 6 huevos
  • esencia de vainilla
  • 75 gr de chocolate cobertura
  • 2 cucharadas de brandy
  • 8 nueces

Preparación

  1. Mezclar la manteca con el azúcar y agregar las nueces trituradas.
  2. Añadir las yemas una a una batiendo permanentemente y agregar la vainilla.
  3. Precalentar horno a 180 ° .
  4. Trocear el chocolate y derretirlo a baño María incorporándolo luego a la preparación anterior batiendo poco a poco.
  5. Batir las claras a punto de nieve y agregar al preparado con movimientos envolventes.
  6. Enmantecar un molde, verter la preparación y hornear 40 minutos.
  7. Dejar enfriar y desmoldar.
  8. Fundir el chocolate con el brandy y verter cubriendo la tarta y espolvoreando con nueces picadas antes que endurezca la cobertura.

Esta tarta se puede preparar con otros frutos secos como almendras o avellanas de acuerdo al gusto, quedará igualmente exquisita. Puedes acompañarla con helado y ensalada de frutas completando la presentación de tu plato.