Tallarines con salsa de perejil y queso

Tallarines con salsa de perejil y queso

Tallarines con salsa de perejil y queso

Hoy elaboraremos una receta rapidísima que te sacará de un buen apuro cuando no dispones de mucho tiempo en la cocina. Esta receta de tallarines con salsa de perejil y queso es una comida caliente muy sencilla de preparar y constituye un alimento completo para degustar a la hora de la cena. Puedes cambiar los tallarines por otro tipo de pasta a tu elección. Prepara este plato y luego me cuentas el resultado.

Tiempo de preparación: 35 minutos

Rinde: 4 porciones

Ingredientes:

  • 500 grs de tallarines
  • 1 puñado de perejil fresco
  • 3 dientes de ajo
  • 150 grs de queso fresco
  • aceite de oliva, cantidad necesaria
  • 100 grs de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta, a gusto

Preparación:

Enjuaga las hojitas de perejil y blanquéalas unos segunditos. Luego, licúalas con el queso fresco, los dientes de ajo, condimenta con sal y pimienta a gusto, mientras le agregas un poco de aceite hasta formar una salsa y reserva.

A continuación, cocina los tallarines y cuando estén a punto, escúrrelos y vuélcalos en una fuente. Por último, salséalos por encima con la salsa de perejil y queso, espolvoréa con queso parmesano rallado y a saborear estas riquísimas pastas.