Solomillo de carne de cerdo con salsa

Solomillo de carne de cerdo con salsa

Rincón Recetas, te presenta una exquisita receta de solomillo de carne de cerdo con una riquísima salsa con crema de leche y champiñones. Esta comida es ideal para saborearla como plato principal y agasajar a nuestros amigos cuando los invitamos para el fin de semana y, para que resulte más deliciosa, te sugiero acompañes cada porción con una guarnición de judías verdes y zanahorias salteadas en mantequilla.

Tiempo de preparacíón: 40 minutos

Rinde: 5 personas

Ingredientes:

  • 10 filetes de solomillo de carne de cerdo
  • 1 lata grande champiñones
  • 250 cc de crema de leche
  • jugo de un limón
  • aceite de oliva, cantidad necesaria
  • Sal y pimienta negra recién molida, a gusto

Preparación

En primer término, vierte en una olla un chorrito de aceite de oliva y saltea los champiñones por unos minutos y reserva. Luego en una sartén con un poquito de aceite de oliva, coloca los filetes de solomillo, espolvoreádos con sal y pimienta negra molida y los cocinas vuelta y vuelta.

Una vez realizado este paso, vierte por encima la preparación de los champiñones, la crema de leche, el jugo de limón y revuelve los ingredientes en forma suave. A continuación, cocina a fuego lento durante 15 minutos. Por último, retira del fuego y sirve este plato bien caliente con la guarnición de judías verdes y zanahorias salteadas en mantequilla.