Sambayón de chocolate

Sambayón de chocolate

Sambayón de chocolate

En Rincón Recetas, te acercamos recetas prácticas y simples. Por este motivo, hoy prepararemos una receta que te será de gran utilidad: sambayón de chocolate. Además de su delicioso sabo, también lo puedes utilizar como relleno de budines, acompañar diversos postres helados y bañar o salsear bizcochos o pasteles.

Tiempo de preparación: 40 minutos
Rinde: 1 frasco

Ingredientes

  • 6 yemas
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 200 grs de chocolate cobertura picado
  • 1/4 taza de leche

Preparación

Vierte en un recipiente, las yemas de huevo junto con el azúcar y bátelas hasta que estén espumosas. Luego, incorpórale el chocolate previamente derretido y la leche.

Una vez realizado este paso, cocina esta preparación a baño de María revolviendo continuamente con una cuchara de madera, hasta que se comience a espesar. A continuación, aparta del fuego el sambayón de chocolate y antes de utilizar déjalo enfriar. Luego lo puedes reservar en el refrigerador.