Salsa blanca

Una salsa perfecta que combina con casi todas las preparaciones y condimenta todo tipo de comidas de un modo exquisito y suave. Puede servirse sola, acompañando un plato o cubriéndolo y mezclándose con él. Una salsa cremosa que es ideal para pastas y platos gratinados.

Rinde: 4 porciones
Preparación: 15 minutos

Una salsa para condimentar todo tipo de platos.

Una salsa para condimentar todo tipo de platos.

Ingredientes

  • 250 cc de leche
  • 50 gr de harina
  • 25 gr de manteca
  • 1 pizca de nuez moscada
  • sal y pimienta

Preparación

  1. A fuego medio colocar la manteca y la harina en una olla mezclando constantemente hasta que se forme una bola.
  2. Poco a poco agregar la leche y mezclar en forma constante evitando que se formen grumos.
  3. Añadir los condimentos (nuez moscada, sal y pimienta) e integrar bien.

Consejito

Si se forman grumos agregar un poco más leche y batir con batidor.