Receta para intolerancia a la lactosa: postre de limón y naranja

postre de limón y naranja

postre de limón y naranja

Muchas personas no pueden tomar leche y sus productos lácteos, ya que padecen de intolerancia a la lactosa, esto significa que la lactosa es el azúcar más importante presente en la leche humana, de vaca y cabra que son las leches más consumidas por el ser humano. Y por este motivo te enseñaré a preparar la receta de un postre delicioso y sin contenido de lactosa para saborear bien frío.

Tiempo de preparación: 35 minutos

Rinde: 4 porciones

Ingredientes:

  • jugo de 3 limones
  • jugo de 4 naranjas
  • ralladura de una naranja o limón
  • 2 cucharaditas de gelatina sin sabor
  • 6 cucharadas de agua
  • 2 huevos
  • edulcorante líquido, a gusto
  • hojas de menta fresca, para decorar

Preparación:

Vierte en una ollita el jugo de los limones y las naranjas, los huevos, la ralladura de naranja o limón, el agua, la gelatina sin sabor, el edulcorante líquido a gusto y revuelve bien estos alimentos. Luego cocina estos ingredientes a baño María revolviendo constantemente con un batidor de mano.

Una vez que la mezcla toma consistencia espesa, retírala del fuego y déjala enfriar a temperatura ambiente. Luego, vuelca la crema en recipientes individuales y llévalos a enfriar al refrigerador. Por último, al momento de servir adorna cada porción con una hojita de menta fresca.