Receta para celíacos: salsa crema de zanahorias sin gluten

salsa crema de zanahorias sin gluten

salsa crema de zanahorias sin gluten

Hoy te acerco una receta simple y fácil para que saboreen todos los celíacos. Esta deliciosa salsa crema de zanahorias es una buena opción para acompañar o salsear en platos de comida con carne de ternera, pollo o pescado. Es totalmente libre de gluten, por lo tanto la pueden consumir sin complicaciones, incluso todos los integrantes de la familia. Prepárala y verás que es riquísima.

Tiempo de preparación: 25 minutos

Rinde: 4 personas

Ingredientes:

  • 5 zanahorias
  • 1 cebolla, picada finita
  • 1 cucharada de queso crema sin gluten
  • 2 cucharadas de crema de leche sin gluten
  • 1/2 taza de caldo de verduras casero
  • mantequilla, un cubito
  • Sal, aceite y pimienta molida, a gusto

Preparación:

En primer lugar, pela las zanahorias y cocínalas en una ollita con agua y una pizca de sal. Luego escúrrelas y prepara un puré. Mientras tanto saltea la cebolla en la mantequilla y después agrégalo al puré de zanahorias, condimenta con sal y pimienta molida a gusto y cocina por unos instantes.

A continuación, incorpora de a poco el caldo de verduras casero, la crema de leche y mezcla muy bien. Por último, cocina por 10 minutos, retira del fuego y recién incorpora el queso crema y revuelve. Lista para utilizar esta deliciosa salsa crema de zanahorias.